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I vini spumanti sono caratterizzati all'apertura della bottiglia di spuma, dovuta alla presenza all'interno della stessa di anidride carbonica non aggiunta dall' esterno ma prodotta per fermentazione.
Per questo motivo, l'apertura della bottiglia normalmente s'accompagna a un'esplosione più o meno fragorosa.
Si preparano tipi svariati di vini ...
I vini spumanti sono caratterizzati all'apertura della bottiglia di spuma, dovuta alla presenza all'interno della stessa di anidride carbonica non aggiunta dall' esterno ma prodotta per fermentazione.
Per questo motivo, l'apertura della bottiglia normalmente s'accompagna a un'esplosione più o meno fragorosa.
Si preparano tipi svariati di vini spumanti: bianchi, rosati e rossi, aromatici (moscati) e non aromatici.
Ecco di seguito la classificazione dello spumante in base al suo rediduo zuccherino:
Denominazione | Residuo zuccherino (g/l) |
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Spumante di colore giallo paglierino scarico vivacizzato da un perlage persistente e sottile. Bouquet desisamente fruttato ed elegante, sapore sapido e pieno. Si ottiene nella zona collinare tra Cartizze in Comune di Valdobbiadene dove viene coltivata la vite del Prosecco. Viene servito come delicato aperitivo o delizioso vino di fine pasto a 7-8 C. in... Spumante di colore giallo paglierino...
Giallo paglierino luminosissimo dal fine e persistente perlage, apre su profumi fruttati e floreali di glicine, mela e pera, quindi confetto alla mandorla, pietra focaia e spezie. Palato equilibrato e decisamente fresco ha grande sostegno minerale e scia agrumata. Dall’aperitivo fino a tutto il pasto FORMATO: 3 LITRI COMPRESA CASSA DI LEGNOSPEDIZIONE... Giallo paglierino luminosissimo dal...
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Il Prosecco DOCG di Conegliano Valdobbiadene è stato annoverato tra i migliori 100 vini del mondo attraverso Wine Spectator’s TOP 100. La prestigiosa rivista statunitense di settore Wine Spectator, che aveva già assegnato a questo Prosecco il punteggio più alto, lo ha inserito nella TOP 100 decretandolo miglior vino tra i 100 inseriti. Il Prosecco DOCG di Conegliano...
Il Prosecco DOCG di Conegliano Valdobbiadene è stato annoverato tra i migliori 100 vini del mondo attraverso Wine Spectator’s TOP 100. La prestigiosa rivista statunitense di settore Wine Spectator, che aveva già assegnato a questo Prosecco il punteggio più alto, lo ha inserito nella TOP 100 decretandolo miglior vino tra i 100 inseriti. Il Prosecco DOCG di Conegliano...
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